Aneka Resep Masakan

Resep Ayam Serundeng

• 1 ekor ayam
• 1/2 butir kelapa parut
• 3 lembar daun salam
• 400 ml air
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 cm laos
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 3 butir kemiri
• 1 mata asam jawa
• 2 batang sereh
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, taruh di wajan.
2. Masukan bumbu halus ke ayam, tambahkan daun salam, kelapa parut dan air, aduk rata, kemudian masak sampai matang.
3. Setelaah matang, pisahkan ayam dari bumbu.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga coklat kekuningan. Angkat.
5. Bumbu kelapa ditiriskan airnya, lalu goreng hingga coklat kekuningan. Angkat.
6. Campurkan serundeng ke ayam goreng.
7. Siap di sajikan

Resep Sosis Solo Isi Ayam

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• air secukupnya

Cara Membuat Kulit:

1. Terigu,telur,garam,minyak goreng,baking powder diaduk jadi satu dengan air sampai licin.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sampaidirasa cukup kekentalannya.
3. Dadar dalam teflon cukup untuk 20 buah.

Bahan Isi:

• 250 gr daging ayam suwir dari bagian dada
• 1 butir telur ayam
• 5 sdm susu cair
• 5 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Isi:

1. Haluskan bumbu
2. Tumis jadi satu

Cara Membuat Sosis Solo

1. Taruh satu sendok isi di atas kulit, kemudian bungkus seperti lumpia.
2. Goreng hingga kekuningan dengan api sedang.
3. Hidangkan dengan cabe rawit selagi hangat.